Beste Thüringer Backtradition für Aktive und Genießer.
Cakees® verbindet traditionell überlieferte Familienrezepte mit modernen Nahrungsanforderungen – gebacken von Meisterhand am Fuße des Thüringer Waldes, irgendwo zwischen Eisenach und Gotha.
Ein Kuchen, so flexibel wie die Menschen, die ihn essen.
Sein Traum: ein Kuchen, der dauerhaft haltbar ist und doch natürlich schmeckt. Ein Kuchen, der keine besonderen Lagerbedingungen braucht – beim Bergsteigen, Camping, im Auto, im Zug, auf hoher See oder am Strand.
Zurück in Deutschland verwandelt Steffen Stiebling die Backstube an den Feierabenden in eine Forschungsabteilung und testet unzählige Methoden und Verpackungen. Die Bedingung: lange haltbar ohne industrielle Vormischungen, ohne Aroma- und Zusatzstoffe – und dennoch schmecken wie aus Großmutters Backofen.
Sein Erfolgsrezept: kein ewiges Auftauen, kein umständliches Aufbacken – sofort genießen, jederzeit und an jedem Ort. Cakees eben.
Vier Generationen Bäckermeister Stiebling
Emil Stiebling gründet
Der Bäckermeister eröffnet seine kleine Bäckerei im thüringischen Dorf Langenhain und tüftelt die Grundrezepte aus, die wir heute für Cakees verwenden.
Bangkok, September
Steffen und Cornelia Stiebling sitzen in einer Hotellobby und bekommen ein Stück Kuchen serviert, das dem Bäckermeister aus Thüringen gar nicht schmeckt. Er beginnt zu grübeln.
Die Weltneuheit
Nach drei Jahren Feierabendforschung kommen die ersten Cakees aus dem Ofen: sofort nach dem Backen in der Form ofenfrisch versiegelt – haltbar, völlig ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.
3. und 4. Generation
Die überlieferten Rezepturen werden von Generation zu Generation verfeinert – moderne Herstellung, aber nicht industrialisiert.
„Die leckere Rahmdecke auf dem Mohnkuchen, die frisch gekochte Mohnmasse – das sind Dinge, die den Bogen spannen zwischen traditioneller Handwerkskunst und moderner, aber nicht industrialisierter Herstellung."
Leckerer Kuchen braucht keine Zusatzstoffe.
Das heißt: Im Schmandkuchen mit Mandarinen sind auch Schmand und Mandarinen drin. In einen Mohnkuchen gehören Mohn, saure Sahne und Apfelmus. Und ohne Quark und Kakao ist es kein Russischer Zupfkuchen. Zumindest nicht bei Cakees. Versprochen.
- ohne künstliche Aroma- und Zusatzstoffe
- ohne künstliche Farbstoffe
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne industrielle Vormischungen
- 100 % natürliche Zutaten
- monatelange Haltbarkeit ohne Kühlung
- sofort verzehrbereit – immer und überall
